Attention à la viande avariée !

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    Le Parisien a révélé mardi matin que quelque 650.000 boîtes de corned beef ont été rappelées en France et dans quatre pays européens après la découverte, lors d'un contrôle sanitaire, de "viande impropre à la consommation humaine" dans une entreprise agro-alimentaire de Cholet (Maine-et-Loire). Ces boites de conserves avaient circulés entre août et novembre 2006 en France, Irlande, Angleterre, Grèce et en Belgique.

"La viande ne présente pas de danger pour la consommation humaine. Les risques biologiques sont très faibles parce que le processus de fabrication a stérilisé la viande", a souligné le procureur de la République d'Angers, Brigitte Angibaud, cité par TF1.fr.  Une alerte communautaire a été diffusée le 21 décembre dernier pour permettre le retrait des marchandises concernées, mais aucun bilan définitif ne permet de savoir si tous les lots malsains ont été retirés de la vente, affirme le quotidien, cité par Le Figaro.

Deux marques sont mises en cause, Charal et Soviba car ces deux sociétés auraient fourni des produits suspects à la société Covi, basée à Cholet. Le Parisien explique que lors de l’inspection le 28 novembre dernier, un lot de 22 tonnes de viande de boeuf avariée livrée par Charal aurait été retrouvé dans les locaux de l’usine de Cholet. Par ailleurs, toujours dans l’usine Covi, un autre lot de viande provenant de la société Sovibaa été retrouvé. Ce dernier atteste d’une perte de maîtrise sanitaire remontant au moins au 7 août 2006.

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